خانه / آشپزی و شیرینی پزی / تهیه ی متفاوت ترین دلمه ی کلم برگ با روش پختی آسان همراه با فیلم

تهیه ی متفاوت ترین دلمه ی کلم برگ با روش پختی آسان همراه با فیلم


تهیه ی متفاوت ترین دلمه ی کلم برگ با روش پختی آسان

دلمه ی کلم برگیکی از خوشمزه ترین نوع دلمه ها .دلمه ی برگ کلم است که طعم وبوی مخصوص وبسیار خوشمزه دارد که میشود خودش به تنهایی یا با انواع

مختلف دلمه ها مانند:برگ مو یا بادنجان مخلوط کرد ما دراینجا دلمه ی برگ کلم را ب تنهایی برای شما آموزش می دهیم.

دلمه_کلم_برگ

مواد لازم

  1. برگ کلم
  2. دو عددپیاز
  3. گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
  4. جعفری ۲۰۰ گرم
  5. برنج ۴ لیوان
  6. کشمش ۲۰۰ گرم
  7. مغز گردو۲۰۰گرم
  8. ادویه به دلخواه

کلم برگ به صورت درسته در یک قابلمه گذاشته و روی آن آب گرم نیمه داغ بریزید تا بتوانید برگ های کلم را به راحتی و درسته از هم جدا کنید.

برگ ها را شسته و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب و نمک در حال جوشیدن بریزیدو به مدت ١٠ ال ١۵ دقیقه اجازه دهید بجوشد، لازم به ذکر است

که مدت زمان جوشیدن بستگی به برگ کلم دارد ، اندازه ایی که برگ ها نرم شود و قابل شکل دادن شوندو اینکه همه برگ های کلم را با هم نریزید .

٢ عدد پیاز نگینی را تفت داده و به آن ٣٠٠ گرم گوشت چرخ رو اضافه کرده و خوب تفت میدهیم و به آن ادویه دلخواه زده و سپس یک پیمانه برنج آبکش شده ،

زرشک و کشمش و مغز گردو را اضافه کرده وکمى تفت میدهیم .

در آخر یک پیمانه جعفری تازه خرد شده اضافه میکنیم.اندازه ها تقریبی هستند.

برگ ها رو پهن کرده و از مخلوط تهیه شده روی ان بگزارید و به شکل دلخواه بپیچید.

11 روش پخت صحیح انواع غذاها
بخوانید

من به شکل استوانه ایی و مربع شکل وگُل درست کردم.

کف قابلمه پهن رو چرب کرده و از برگ کلم بدون مواد کف قابلمه بچینید و دلمه های گرفته شده رو روى برگها بچینید و بهتر هستش دلمه ها یک ردیف چیده شوند

وروی هم نچینید و سپس سس را روی آن بریزید .

طرز تهیه سس:

یک لیوان آب ولرم را با ٣ ق غ سرکه سفید و ٢ ق غ شکر خوب هم بزنید تا شکر کاملأ حل شود. به آن ٢ ق غ رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مجدداً هم بزنید

تا یکدست شود. یک ق چ نمک اضافه کنید.مایع سس باید تا لبه دلمه ها باشد .

اکنون قابلمه حاوى دلمه وسس را روى حرارت کم گذاشته تا سس بخورد دلمه برود وغلیظ شود وآماده سرو شود .

بجای سرکه از آب لیمو هم می توانید استفاده کنید.

دلمه برگ کلم

کسب درامد اینترنتی , کسب درامد از اینستاگرام

درباره ویدا ویسی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.