خانه / آشپزی و شیرینی پزی / تهیه ی متفاوت ترین دلمه ی کلم برگ با روش پختی آسان همراه با فیلم

تهیه ی متفاوت ترین دلمه ی کلم برگ با روش پختی آسان همراه با فیلم


تهیه ی متفاوت ترین دلمه ی کلم برگ با روش پختی آسان

دلمه ی کلم برگیکی از خوشمزه ترین نوع دلمه ها .دلمه ی برگ کلم است که طعم وبوی مخصوص وبسیار خوشمزه دارد که میشود خودش به تنهایی یا با انواع

مختلف دلمه ها مانند:برگ مو یا بادنجان مخلوط کرد ما دراینجا دلمه ی برگ کلم را ب تنهایی برای شما آموزش می دهیم.

دلمه_کلم_برگ

مواد لازم

  1. برگ کلم
  2. دو عددپیاز
  3. گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
  4. جعفری ۲۰۰ گرم
  5. برنج ۴ لیوان
  6. کشمش ۲۰۰ گرم
  7. مغز گردو۲۰۰گرم
  8. ادویه به دلخواه

کلم برگ به صورت درسته در یک قابلمه گذاشته و روی آن آب گرم نیمه داغ بریزید تا بتوانید برگ های کلم را به راحتی و درسته از هم جدا کنید.

برگ ها را شسته و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب و نمک در حال جوشیدن بریزیدو به مدت ١٠ ال ١۵ دقیقه اجازه دهید بجوشد، لازم به ذکر است

که مدت زمان جوشیدن بستگی به برگ کلم دارد ، اندازه ایی که برگ ها نرم شود و قابل شکل دادن شوندو اینکه همه برگ های کلم را با هم نریزید .

٢ عدد پیاز نگینی را تفت داده و به آن ٣٠٠ گرم گوشت چرخ رو اضافه کرده و خوب تفت میدهیم و به آن ادویه دلخواه زده و سپس یک پیمانه برنج آبکش شده ،

زرشک و کشمش و مغز گردو را اضافه کرده وکمى تفت میدهیم .

در آخر یک پیمانه جعفری تازه خرد شده اضافه میکنیم.اندازه ها تقریبی هستند.

برگ ها رو پهن کرده و از مخلوط تهیه شده روی ان بگزارید و به شکل دلخواه بپیچید.

سالاد پارتی!!
بخوانید

من به شکل استوانه ایی و مربع شکل وگُل درست کردم.

کف قابلمه پهن رو چرب کرده و از برگ کلم بدون مواد کف قابلمه بچینید و دلمه های گرفته شده رو روى برگها بچینید و بهتر هستش دلمه ها یک ردیف چیده شوند

وروی هم نچینید و سپس سس را روی آن بریزید .

طرز تهیه سس:

یک لیوان آب ولرم را با ٣ ق غ سرکه سفید و ٢ ق غ شکر خوب هم بزنید تا شکر کاملأ حل شود. به آن ٢ ق غ رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مجدداً هم بزنید

تا یکدست شود. یک ق چ نمک اضافه کنید.مایع سس باید تا لبه دلمه ها باشد .

اکنون قابلمه حاوى دلمه وسس را روى حرارت کم گذاشته تا سس بخورد دلمه برود وغلیظ شود وآماده سرو شود .

بجای سرکه از آب لیمو هم می توانید استفاده کنید.

دلمه برگ کلم

درباره ویدا ویسی

همچنین ببینید

چگونه از طریق سیستم های همکاری در فروش کسب درامد کنیم

خیلی ها امروزه از طریق وبسایت و اینترنت و حتی شبکه های مجازی کسب درامد …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.