خوشمزه ترین وجدیدترین روش تهیه ی چیز کیک کدو حلوایی

خوشمزه ترین وجدیدترین روش تهیه ی چیز کیک کدو حلوایی

کدو
              کیک خوشمزه ی کدو حلوایی

کدو حلوایی یک گیاه خوراکی مفید حاوی اکسید های قدرتمند هیدروکسی است که یک اسید طبیعی در میوه می باشد وسلولهای

مرده ی پوست را بازسازی می کند ودر درخشندگی پوست نقشی اساسی ایفا می کند.همچنین حاوی ویتامین Aمی باشد که به

تولید سلول های پوستی نرم تر وجوان تر شدن بافت کمک می کند. ما در اینجا شمارابا پخت کیک کدو حلوایی اشنا می کنیم تا توانسته

باشیم در جذب سلامتی به شما کمکی کرده باشیم.

مواد لازم:

  • بیسکویت شکلاتی ۲۵۰ گرم
  • کره‌ی آبکرده ۷۰ گرم


مواد لازم میانی:

  • پنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرم
  • شکر ۵۰ گرم
  • خامه‌‌ی فرم گرفته ۴۰۰ گرم
  • کدوی پخته و پوره کرده‌ یک و یک‌دوم پیمانه
  • پودر دارچین ۱ قاشق سوپخوری


مواد لازم رویه:

  • گردوی خرد کرده ۱۰۰ گرم
  • شکلات سفید آبکرده برای تزئین

 

کدو حلوایی کیک

طرز تهیه:

۱٫ ابتدایسکویت را آسیاب کنید و با کره‌ی خنک شده مخلوط نمائید و در قالب بریزید. بیسکویت را خوب بفشارید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال نگه دارید.

۲-سپس مواد میانی را در قالب روی بیسکویت بریزید و دست‌کم ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد. آن‌گاه با گردو روی چیزکیک را بپوشانید و با

شکلات سفید آبکرده و پودر پسته بیارائید.

۳-حالا چیزکیک را برش بزنید و برای پذیرائی در ظرف زیبائی بچینید.

طرز تهیه‌ی مواد میانی:

۱-پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

۲- آن‌گاه خامه‌ی فرم گرفته، پوره‌ی کدو و دارچین را بیفزائید.

نکات مهم:

۱-برای تهیه‌ی خامه‌ی فرم گرفته‌ی مطلوب می‌باید خامه‌ای را در نظر بگیرید که چربی آن از ۳۵ درصد کمتر نباشد. به این منظور ۱ کیلوگرم خامه

مناسب را با ۲۵۰ گرم شکر با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.

۲-پس از افزودن شکر، خامه را درون فریزر قرار دهید تا بلورهای یخ در اطراف ظرف تشکیل شود. خامه را باید به حدی بزنید که جای مخلوط

مفتون همزن روی خامه محو نشود.

۳-در این مدت چند بار دستگاه همزن روی خامه محو نشود. در این مدت چند بار دستگاه همزن را خاموش کنید تا یخ‌های موجود در خامه آب شود

و شما یخ‌زدگی خامه را با فرم گرفتن آن اشتباه نگیرید.

۴-توجه داشته باشید که سرعت متوسط همزن برقی، مناسب‌ترین سرعت برای تهیه‌ی خامه‌ی فرم گرفته است.

۵-اگر خامه را بیش از حد بزنید تبدیل به کره‌ی شیرین خواهد شد. هرگز خامه‌ی شیرین نشده را درون فریزر قرار ندهید زیرا به اصطلاح می‌بُرد

و دیگر قابل مصرف نخواهد بود.

۶-گفتنی است چنانچه بخواهید به جای خامه‌ی تازه از پودر خامه استفاده کنید، می‌باید ۱۰۰ گرم ۱ پودرخامه را با ۲۰۰ گرم شکر و ۳۰۰ میلی‌لیتر

شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

۷-سپس در یخچال بگذارید و پس از سرد شدن کامل، با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.

کیک خوشمزه

حالا می توانید نوش جان کنید

 

درباره آشپزی آنلاین

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.