خانه / آشپزی و شیرینی پزی / میزبان کباب؛ غذای مشهور ترکیه‌ای – آشپزی

میزبان کباب؛ غذای مشهور ترکیه‌ای – آشپزی

گروه آشپزی باران پاتوق :

میزبان کباب؛ غذای مشهور ترکیه‌ای

ترکها به هر غذای گوشتی تقریبا میگن کباب و هیچ ربطی به کباب ما نداره به منم غر نزنین که این شکلش به کباب نمیخوره باید از خودشون بپرسین، غذای متفاوت و جالبه ای هستش. خوبه امتحان کنین.

وب‌سایت سوران: ترکها به هر غذای گوشتی تقریبا میگن کباب و هیچ ربطی به کباب ما نداره به
منم غر نزنین که این شکلش به کباب نمیخوره باید از خودشون بپرسین، غذای
متفاوت و جالبه ای هستش. خوبه امتحان کنین.

مواد لازم:

  • برای ۴ نفر
  • گوشت قیمه ای ۱۰۰ گرم
  • پیاز ۱ عدد
  • گوجه فرنگی ۱عدد
  • فلفل سبز ۱ عدد
  • بادمجان دلمه ای ۳-۴ عدد
  • سیب زمینی (برای تهیه پوره) ۴ عدد
  • شیر (برای تهیه پوره) نصف لیوان
  • کره (برای تهیه پوره) ۱ قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا بمیزان دلخواه
  • نمک و فلفل و جعفری خرد شده به میزان دلخواه

طرز تهیه میزبان کباب ( غذای ترکیه ای)

طرز تهیه:

۱-

سیب زمینی ها رو خرد کرده وداخل قابلمه میریزیم با مقدارکمی آب ونمک میذاریم تا بپزه.

۲-پیاز رو کمی تفت میدیم وگوشت قیمه ای رو هم بهش اضافه میکنیم تا تفت بخوره.

۳-گوجه وفلفل رو خرد کرده به گوشتمون اضافه میکنیم نمک وفلفل میزنیم ومیذاریم با حرارت خیلی ملایم خودش آب بندازه وبپزه چون تکه های گوشت ریز زود میپزه.

طرز تهیه میزبان کباب ( غذای ترکیه ای)

۴-حالا بادمجانها رو میتونیم بصورت حلقه های پهن برش بزنیم در مخلوط آب ونمک قرار میدیم که چن ساعت بمونه بعد در میاریم وتوی آبکش میذاریم که آبش کشیده شه وکمی در روغن تفت میدیم.

۵-فقط کمی سرخش میکنیم نه خیلی.

طرز تهیه میزبان کباب ( غذای ترکیه ای)

۶-حالانوبت سیب زمینیهاست که پخته شده حالا یه پوره درست میکنیم یعنی سیب زمینی ها رو رنده یا له میکنیم با کره وشیر روی حرارت میذاریم تا کاملا صاف ویکنواخت شه پوره سیب زمینی نباید شل باشه ونه خیلی سفت باید نرم ولطیف باشه.

طرز تهیه میزبان کباب ( غذای ترکیه ای)

۷-خوب حالا توی ظرف موردنظر بادمجانها رو چیده ومواد گوشتی رو روش میدیم.

طرز تهیه میزبان کباب ( غذای ترکیه ای)

۸-روی مواد گوشتی را با پوره سیب زمینی می پوشونیم.

طرز تهیه میزبان کباب ( غذای ترکیه ای)

۹-روی پوره سیب زمینی رو پنیر می پاشیم ودرآخر کمی جعفری خردشده و ظرف رو تو طبقه وسط فر با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت ۳۰ دقیقه میذاریم تا بپزه.

طرز تهیه میزبان کباب ( غذای ترکیه ای)
فیلم: کاپ کیک لازانیا، مخصوص مهمانی ها - آشپزی
بخوانید

بازنشر مطلب بخش آشپزی و شیرینی پزی باران پاتوق

لینک منبع مطلب

درباره آشپزی آنلاین

همچنین ببینید

صبحانه آخر هفته: نان پنیر و ژامبون – آشپزی

گروه آشپزی باران پاتوق : صبحانه آخر هفته: نان پنیر و ژامبون وب‌سایت آوای سلامتی: …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.