خانه / آشپزی و شیرینی پزی / بهترین شیوه ی پخت دمی -بلغور با بهترین مزه

بهترین شیوه ی پخت دمی -بلغور با بهترین مزه

بهترین شیوه ی پخت دمی -بلغور با بهترین مزه

دمی -بلغور
دمی -بلغور

با این که بلغور گندم همیشه انتخاب اول مادر میان غلات نیست، اما به طرز شگفت آوری مغذی و دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی است. از جمله تاثیر آن در بهبود هضم، تحریک رشد و نمو بدن، تحریک گردش خون، کمک به خواب بهتر، جلوگیری از بیماری های مزمن و محافظت از سیستم ایمنی بدن، و غیره شایان ذکر است. در ادامه یکی از بهترین روشهای استفاده از بلغور گندم در دمی -بلغور را ارائه می کنیم که بسیار طعم دلپذیری دارد.

دمی _بلغور:

مواد لازم ؛
بلغور گندم پخته شده و خشک شده ؛ ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده ؛ ۲۰۰ گرم
پیاز ؛ ۳ عدد
فلفل دلمه ای رنگی ؛ از هر کدام ۱ عدد
گوجه فرنگی ؛ ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ؛ ۱ قاشق سوپخوری
رب فلفل ؛ ۱ قاشق سوپخوری
کره ؛ ۳ قاشق سوپخوری
روغن مایع ؛ ۲ یا ۳ قاشق سوپخوری
قرص گوشت ؛ ۲ عدد
آب جوش ؛ ۲ و ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل سیاه ؛ به اندازه

طرز تهیه ؛
برای تهیه دمی -بلغور گوشت را به همراه ۱ عدد پیاز رنده شده ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و بصورت قلقلی های ریز فرم دهید . سپس با کمی روغن تفت دهید تا فرم بگیرد . ۱ عدد پیاز دیگر را نگینی خرد کنید با مخلوط ۱ قاشق کره و کمی روغن مایع تفت دهید تا نرم شود .

۳/۴ از هر کدام از فلفل های دلمه ای رنگی را نگینی درشت خرد کنید به پیاز اضافه کنید و تفت دهید . ۱ عدد گوجه فرنگی را پوست کرده و نگینی خرد کنید به مواد اضافه کنید و تفت دهید . گوشت های فرم گرفته را اضافه کنید بعد رب گوجه فرنگی ، رب فلفل ، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید .

نصف ۱ عدد قرص گوشت را به همراه ۱/۲ پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی بپزند . ۱ عدد پیاز را نگینی خرد کنید با ۲ قاشق سوپخوری کره و روغن مایع تفت دهید تا پیاز کمی سبک شود . ۱/۴ فلفل های دلمه ای باقیمانده را نگینی خرد کنید به پیاز اضافه کنید و تفت دهید .

گوجه فرنگی پوست کنده و نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود . بلغور را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید . در آخر نمک ، فلفل و قرص گوشت را به همراه آب جوش اضافه کنید درب ظرف را ببندید و اجازه دهید تا بلغور دم بکشد .

دمی -بلغور آماده شده را به همراه مواد گوشتی سرو کنید .

درباره ویدا ویسی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.